我家宝贝喜欢吃面条,特别是干拌炸酱面,可炸酱面又没有蔬菜,于是学会了一道美味的焖面,分享给所有的辣妈们!
一:去市场买点新鲜面条,买点半肥半瘦的肉(夹子肉或者瘦五花都可以),姜、蒜、葱,豆角,胡萝卜,大白菜等,可以自己选择
二:回家把肉切末,葱姜蒜切末,豆角切成段,胡萝卜切块,白菜切丝
三:锅里放油,待油热后,加入肉末,翻炒均匀,加入葱姜蒜末继续翻炒,依次加入料酒、老干妈,老抽,生抽,蚝油。炒出香味后,加入豆角和胡萝卜翻炒一会,加水,不要太多,盖上盖子等水煮开
四:水开后,放入白菜,加盐翻炒均匀,把新鲜面条均匀的放在上面,盖上锅盖,小火焖几分钟,直到面条吸收了水蒸气,也熟了
五:翻炒均匀,起锅,一家人可以开始享受香喷喷的营养又美味的焖面了!